Светлана Пигарева, временно исполняющая обязанности начальника отдела государственного ветеринарного контроля в региональном управлении Россельхознадзора, отметила, что в течение 2023 года было проверено 254 образца животноводческих продуктов в 70 учреждениях соцсферы. Из них 31 образец (12.2%) не соответствовал стандартам качества и безопасности.

Основные проблемы связаны с отклонениями по микробиологическим параметрам, жирно-кислотному балансу, содержанию сорбиновой кислоты, дрожжевых грибков и микробной трансаминазы.

По итогам проверок были выданы 52 предупреждения производителям и поставщикам, отозвано 10 сертификатов соответствия, направлено 64 уведомления в соцучреждения для изъятия некачественных продуктов. Материалы по пяти недобросовестным производителям переданы в правоохранительные органы, а одному производителю рыбной продукции выписан штраф в размере 500 тыс. руб.