15 июня 2022 в 10:55 472

И я там был, мед с медовухой пил

У жителей и гостей Владимирской области появилась возможность посетить экскурсию по пасеке Егоровых и отведать мед и медовуху от победителя национального конкурса гастрономических брендов «Вкусы России-2021» Александра Егорова.

Александр — потомственный пчеловод с сорокалетним стажем. Этим промыслом занимались его отец, дед и прадед. Сейчас на пасеке с ним работают его жена Светлана, дочь Ксения и зять Валентин.

«Любовь к пчелам нам передается из поколения в поколение. Если ты вырос на пасеке, от этого не убежишь, все равно тянет обратно», — уверяет Александр Александрович.

Все Егоровы — настоящие профессионалы своего дела. Отец нынешнего хозяина пасеки Александр Дмитриевич Егоров еще в 1971 году в Москве представлял Владимирскую область на международном конгрессе пчеловодов, делился опытом и знаниями о разведении и содержании медоносных пчел.  А его сын Александр недавно организовал агротур на потомственную пасеку «Егоровъ», и теперь любой желающий может воочию наблюдать весь процесс получения натурального меда.

Пасека «Егоровъ» расположена вдали от промышленных городов, среди полей и лугов владимирского ополья. Для гостей пасеки пчеловоды проводят экскурсии, на которых рассказывают все о жизни пчел и о том, как здесь ухаживают за ульями. Желающие смогут поучаствовать в сборе и откачке меда.

На дегустации гостям предложат травяной чай со свежеоткаченным медом и научат различать липовый, лесной, гречишный, кипрейный и донниковый мед — по вкусу, цвету и структуре.  Туристы также могут попробовать и ценные продукты пчеловодства: пыльцу, пергу, забрус и прополис. И, конечно, знаменитую медовуху-победительницу конкурса «Вкусы России-2021». Она приготовлена по старорусскому рецепту «Медовуха-кислуха», в ее состав входят только перга, мед и родниковая вода. Секрет этого старинного русского напитка в том, что он хранится только в холоде, и чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Медовуху здесь готовят под индивидуальные вкусовые предпочтения: ледяной, сладкой или с кислинкой.

Кроме того, на пасеке гости могут попробовать на себе апитерапию, отдохнув несколько часов в уникальном апидомике, кровати в котором расположены прямо над действующими ульями (внутрь домика пчелы не залетают).

Экопасека открыта для гостей ежедневно. Причем экскурсия на КФХ «Егоров А. А.» бесплатная, заказать ее могут не только группы, но и одиночные туристы, нужно лишь заранее записаться на цифровой платформе РСХБ Свое За городом.  Кроме тура на пасеку «Егоровъ» на сайте Свое За Городом вы найдете еще 22 самобытных агротура по Владимирской области.

Продукцию пасеки можно приобрести на фермерских рынках в близлежащих городах, а также заказать на цифровой платформе РСХБ Свое Родное.

Читайте также