На самом деле комплектующих для иностранного оборудования хватит на несколько месяцев, рассказал исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. За это время отрасль перестроится с учетом новых условий: пекарни начали искать новых поставщиков оборудования.

Зависимость хлебопекарных производств  в регионах — 50–70%, сообщил исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. Власти ЕС запретили ввоз этого оборудования в рамках пятого пакета санкций, принятого 8 апреля.

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон считает, что выход может быть найден в параллельном импорте, который власти РФ легализовали с началом этого кризиса в качестве контрсанкций.

Во владимирских филиалах сети «Пятерочка» заявили, что уже нашли новых поставщиков печей в Китае. Сейчас также идет поиск контрагентов в Турции и России, включая продавцов расходных материалов и комплектующих к оборудованию, добавил представитель X5 Group.

Врио губернатора Владимирской области Александр Авдеев заявил, что регион может получить более 32 миллионов рублей только для хлебопёков — в качестве господдержки, направленной на сдерживание роста цен на хлеб:

«О дефиците продуктов. Сегодня ещё раз убедился в том, что наша область – самодостаточная и сильная. И даже в условиях нарастающих санкций мы можем не только существовать, но и развиваться. Пример тому – Владимирский хлебокомбинат. Загрузка у предприятия стабильная, недостатка в спросе нет. Завод кормит не только нашу область, но и другие регионы. Активно работает со многими популярными торговыми сетями»