Владимирские статистике в преддверии Масленицы посчитали себестоимость приготовления блинов – непременных атрибутов православного праздника.

По сравнению с 2021 годом стоимость продуктов для изготовления блинов выросла на 15,56 рубля (на 10,6%) и составила 161,87 рубля. Для расчета бралась средняя стоимость следующих продуктов: 1 литр молока, 400 граммов муки, 4 яйца, 50 граммов подсолнечного масла, 60 граммов сахара, 3 грамма соли и 50 граммов сливочного масла (смазывать сковороду).

Больше всего в рецепте стоит молоко. На него надо потратить 61,86 рубля (в 2021 году - 57,8 рубля), на муку 21,08 рубля (17,38 рубля), на яйца 33,33 рубля (31,11), на сливочное масло 35,88 рубля (31,11).

Увеличилась и стоимость начинок. Больше всего подорожала конечно же красная икра (за 100 г): с 474,06 до 548,51 рубля. Сметана выросла в цене (ха 100 г) с 23,55 до 25,83 рублей. Меньше всего подорожал мед (за 100 г) с 48,34 до 47,09 рубля.