Рецептов блинов существует огромное количество, но для расчета был взят стандартный рецепт тонких блинов на молоке. Итак, для приготовления обязательного масленичного блюда, потребуется: 1 литр молока, 400 граммов муки, 4 яйца, 50 граммов подсолнечного масла, 60 граммов сахара, 3 грамма соли и 50 граммов сливочного масла (для смазывания сковородки). Блинное тесто не нуждается в каких-либо разрыхлителях. Они получаются тонкими за счет консистенции теста. Поэтому все ингредиенты нужно тщательно взбить.

Чтобы блины получились пористыми, их нужно жарить на раскаленной сковородке. А перед тем ее надо тщательно вычистить. Некоторые хозяйки до начала выпекания блинов даже прокаливают сковороду с солью, которую затем выбрасывают. И конечно же, перед тем, как налить на чистую сковороду тесто, ее следует обильно смазать растительным или сливочным маслом.

Теперь, когда с рецептом разобрались, проанализируем, как изменилась стоимость этого продуктового набора в сравнении с прошлым годом.

Общая стоимость продуктов, необходимых для приготовления блинов,
по данным за январь 2021 года составила 146,31 руб.  По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена выросла на 15,58 руб.

Изменилась стоимость и начинки для блинов. Больше всего выросла цена на красную икру с 361,25 руб. до 447,06 руб. Меньше всего потребители заметят разницу на сметану: динамика составила всего 0,99 коп.

Какие бы блины не пекли в вашей семье, с какой начинкой бы вы не привыкли их употреблять, пусть эта масленица будет вкусной, а весна теплой!