— В отобранных пробах продукта пчеловодства  выявлен гидроксиметилфурфураль, образующийся в результате распада сахаров, — поясняют в Управлении Россельхознадзора. —Содержание данного химического вещества является одним из критериев для установления сроков хранения пчелиного мёда, а также выявления фальсификатов. На данный момент его опасность для человека не доказана, но исследования на лабораторных животных предполагают его потенциальную токсичность и канцерогенность.

Ведомство уже выдало предостережение производителю с целью недопущения нарушений   и предотвращения выпуска и реализации некачественной продукции.